Histaminska intoleranca povzroča težave, podobne alergiji.
Pogosto pride v bioresonančno obravnavo oseba, ki pove, da ima po določeni hrani simptome alergije na hrano, preiskave pa tega ne potrjujejo. Težave jim povzroča histamin, ki se tudi sicer sprošča v alergijskem procesu. V primeru histaminske intolerance gre za preveliko koncentracijo histamina v telesu. Zato pri histaminski intoleranci alergološki testi in laboratorijske analize krvi ne potrdijo alergije.
Kaj je histaminska intoleranca (HIT)
Histamin je biološka snov, ki se nahaja v mnogih živilih, proizvaja pa ga tudi samo telo. V telesu, zlasti v črevesni sluznici, imamo encim, ki omogoča razgradnjo histamina, imenuje se diaminooksidaza (DAO). Encim omogoča, da se s hrano zaužiti histamin razgradi. Nekateri ljudje imajo prenizko raven DAO v črevesu in krvi, zato se zadržuje v telesu preveč histamina in posledica so simptomi, ki so podobni histaminskim pojavom pri pravi alergiji. Motnjo imenujemo histaminska intoleranca (HIT). Simptomi histaminske intolerance se največkrat pojavijo po zaužitju hrane, ki vsebuje velike količine histamina že v svoji naravni sestavi. Pogosta je pri ženskah v srednjih letih.
Kateri so učinki histamina in znaki HIT
Učinki histamina se kažejo kot:
- razširitev žil; posledica je rdečica, znižanje krvnega tlaka, glavoboli, tudi ciklični ob menstruacijah;
- pospešen srčni utrip;
- edem sluznic in kože – otekline;
- povečana prepustnost žil – zato spet otekanja, nahod, kihanje;
- srbenje kože, sluznice v nosu, očeh;
- krč gladkih mišic v črevesju, bronhijih – posledica je lahko bruhanje, napenjanje, krči v trebuhu, driska, dušenje kot pri astmi;
- pospešeno nastajanje hormonov – estrogenov.
Zato se pogosto izogibamo hrani, ki povzroča omenjene reakcije. Težav je manj, ker zaužijemo manj histamina. Ne gre torej za alergijo na hrano temveč za nezmožnost razgradnje histamina iz zaužite hrane.
Vzroki za pojav histaminske intolerance
Vzroki za histaminsko intoleranco so lahko:
- prirojena nižja vrednost encima DAO;
- zmanjšana aktivnost diaminooksidaze zaradi uživanja določenih zdravil, med katerimi so aspirin, diklofenak, metamizol, cefuroksim, klavulanska kislina, klorokvin, isoniazid, amitriptilin, verapamil, dihidralazin, acetilcistein, bisolvon, endoksan, mišični relaksanti in uspavala v splošni narkozi in še druga;
- uživanje prevelike količine hrane z veliko vsebnostjo histamina.
Simptomi histaminske intolerance
Rdečina (eritem) kože, koprivnica in srbenje. Slabost, bolečine v trebuhu, napenjanje, driska, glavobol, omotica. Lahko se zniža krvni pritisk, srčni utrip je pospešen, možna je aritmija (nereden srčni utrip). pride lahko do otekline nosne sluznice, prisotno je nadležno srbenje in curljanje iz nosu. Pojavi se lahko dušenje. Pri ženskah so možne motnje menstruacijskega ciklusa.težave
Kako lahko omilimo posledice
Iz prehrane izločimo s histaminom bogato hrano in pijačo. Včasih zamenjamo zdravila. Neizogibne pojave lajšamo z antihistaminiki, zdravili, ki delujejo proti učinkom histamina.
Katera hrana vsebuje veliko histamina
Konzervirana hrana
Sir: predvsem dozoreli in trdi sir – bolj je dozorel, več vsebuje histamina
Prekajeno meso, šunka, salame
Večina ribjih izdelkov, zlasti ribje konzerve
Fižol in stročnice (predvsem čičerika in soja, pa tudi arašidi))
Sojini izdelki (sojino mleko, sojina smetana, tofu, sojina omaka, …)
Izdelki iz pšenice
Kislo zelje in kumarice
Pripravljeni obroki hrane
Nekatere vrste sadja (banana, hruške, jajčevci, pomaranče, kivi, jagode)
Alkohol, predvsem vino in pivo
Kvas
Črni in zeleni čaj
Čokolada, kakav, slani prigrizki, piškoti, sladkarije s konzervansi in / ali barvili za živila
Vinski kis
Oreščki, orehi, indijski oreščki
Živila, ki povzročajo sproščanje histamina:
Stročnice
Jagode
Citrusi
Paradižnik
Kivi
Oreški
Ananas
Papaja
Kakav in čokolada
Živila, ki zavirajo diaminooksidazo:
Alkohol
Kakav
Črni čaj
Zeleni čaj
Mate čaj
Energijske pijače
Živila, ki vsebujejo manj histamina:
Sveži siri
Sveže meso ( sveže, hlajeno , zamrznjeno)
Sveže ribe in morski sadeži
Sveže sadje : melona, borovnice , brusnice, liči , mango , kaki , rabarbara , češnje, rdeči ribez , marelice , jabolka
Sveža zelenjava: solata, zelje , rdeča pesa , buče , čebula , redkev , motovilec , paprika , korenje , brokoli,
krompir, kumare , por , bučke, sladka koruza , beluši , česen
Žitna zrna in testenine : koruzni- , riževi- rezanci ; ržen kruh, ki ne vsebuje kvasa ; koruzni- , rižev- sveži kruh ; riževi vaflji; ovsena kaša , ovseni kosmiči ; riževi krekerji ; koruzni in riževi »stiroporčki« prosena moka
Nadomestki za mleko : riževo- , ječmenovo- , kokosovo mleko
Vsi sadni sokovi , razen agrumov in/ali sokov brez dodanega paradižnika , vsi zelenjavni sokovi (razen zeljnega)
Zeliščni čaji razen zgoraj navedenih)
Rumenjak
Vsem, ki imate težave, pa kljub temu uživate hrano in pijačo, ki vsebuje več histamina, bo preparat DAOSIN omilil težave. DOBER TEK!